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Bambini & ristorante: lo state facendo nel modo giusto?

Per chi esce con i propri figli, il servizio non è adeguato. Per chi esce senza, la vivacità dei piccoli ospiti è d'intralcio. Scommettiamo che seguendo questi consigli li mettete tutti d'accordo?


Non chiamateli camerieri! 4 consigli pratici per fare la differenza

Negli USA, il turnover si abbassa, gli stipendi si alzano e chi serve al tavolo diventa sempre più un professionista: di enogastronomia, di cortesia, di psicologia


Sagra e modello di servizio: la più vera ospitalità italiana è a tavola

Non solo i migliori piatti della tradizione toscana ma anche accoglienza, cross-selling, gestione dell'attesa, congedo, fidelizzazione... da manuale!

Alzare lo scontrino nel fast food: il punto di vista del cliente

L’up-selling e il cross-selling, se applicati correttamente, possono aumentare sia gli incassi del Punto Vendita che la soddisfazione del Cliente.

Benvenuta Cina: regole per un’accoglienza DOC

Cosa si aspetta il turista cinese quando viaggia all’estero