Informativa sul Trattamento dei Dati Personali Relativi alle Intolleranze Alimentari (Art. 13 Regolamento UE 2016/679 - GDPR)
1. Titolare del Trattamento
Il Titolare del Trattamento dei dati personali è:
- Smile To Move Training srl
- Sede Legale: Viale Brigata Marche 21C – Treviso
- Codice Fiscale/P.IVA: 04562960262
- Contatti (Tel/Email): info@smiletomove.it
2. Oggetto del Trattamento e Categorie Particolari di Dati (Dati Sensibili)
L’informativa riguarda il trattamento dei dati personali da Lei forniti che ricadono nella categoria dei “dati relativi alla salute” (Art. 9 GDPR), ovvero:
- Dati relativi a intolleranze e/o allergie alimentari specifiche (es. celiachia, allergia al lattosio, alla frutta secca, ecc.).
3. Base Giuridica e Finalità del Trattamento
| Finalità | Base Giuridica del Trattamento (Art. 6 e Art. 9 GDPR) |
|---|---|
| A. Gestione delle esigenze alimentari specifiche. Permettere al Titolare di erogare un servizio di ristorazione/catering sicuro e adeguato, prevenendo rischi per la salute. | Consenso Esplicito dell’interessato (Art. 9, par. 2, lett. a). |
| B. Adempimento di obblighi legali. Adempiere a normative sulla sicurezza alimentare e sulla salute pubblica. | Obbligo legale (Art. 6, par. 1, lett. c) o Interesse Pubblico (Art. 9, par. 2, lett. g). |
4. Modalità del Trattamento
Il trattamento dei dati sarà improntato ai principi di liceità, correttezza e trasparenza e avverrà con strumenti manuali e/o informatici, con logiche strettamente correlate alle finalità indicate e, in ogni caso, in modo da garantire la sicurezza e la riservatezza dei dati stessi.
Vengono adottate misure di sicurezza adeguate a proteggere i dati dalla perdita, dall’uso improprio e dall’accesso non autorizzato.
5. Natura del Conferimento e Conseguenze del Rifiuto
Il conferimento dei dati relativi alle intolleranze alimentari è facoltativo.
- Conseguenze del Consenso: Il consenso al trattamento permette al Titolare di tenere in considerazione le Sue esigenze alimentari specifiche e di garantirLe la massima sicurezza e adeguatezza del servizio di ristorazione/catering durante un evento, un viaggio, ecc.
- Conseguenze del Rifiuto (o della mancata fornitura del dato): Il mancato rilascio del consenso non pregiudica la partecipazione all’evento, ma comporterà l’oggettiva impossibilità per il Titolare di gestire la Sua particolare esigenza alimentare, sollevando lo stesso Titolare da ogni responsabilità in merito.
6. Periodo di Conservazione dei Dati
I Suoi dati relativi alle intolleranze alimentari saranno conservati per il tempo strettamente necessario al conseguimento delle finalità per cui sono stati raccolti, e comunque per il solo periodo in cui l’evento si svolge.
Al termine di tale periodo, i dati verranno immediatamente distrutti o resi anonimi, salvo diversi obblighi di legge.
7. Accesso e Comunicazione dei Dati
I Suoi dati personali non saranno diffusi. Essi potranno essere resi accessibili, per le finalità sopra indicate, unicamente a:
- Incaricati e Autorizzati al Trattamento: Dipendenti e collaboratori del Titolare, debitamente autorizzati e istruiti, che necessitino di trattare tali informazioni per l’erogazione del servizio (es. personale di cucina, responsabili di sala).
- Responsabili Esterni del Trattamento: Soggetti terzi (es. società di catering esterne, fornitori) che svolgono attività per conto del Titolare e che sono stati formalmente nominati Responsabili del Trattamento ai sensi dell’Art. 28 GDPR.
8. Diritti dell'Interessato
In qualità di interessato, Lei ha il diritto di esercitare i diritti previsti dal GDPR, tra cui:
- Diritto di Accesso (Art. 15): Ottenere la conferma che sia o meno in corso un trattamento di dati personali che La riguardano e ottenere l’accesso ai dati.
- Diritto di Rettifica (Art. 16): Ottenere la rettifica dei dati inesatti o l’integrazione di quelli incompleti.
- Diritto alla Cancellazione (“Diritto all’Oblio”) (Art. 17): Ottenere la cancellazione dei dati.
- Diritto di Limitazione di Trattamento (Art. 18): Ottenere la limitazione del trattamento.
- Diritto alla Portabilità dei Dati (Art. 20): Ricevere i dati in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico.
- Diritto di Revoca del Consenso (Art. 7): Revocare il consenso in qualsiasi momento senza pregiudicare la liceità del trattamento basata sul consenso prestato prima della revoca.
Per esercitare i Suoi diritti o per qualsiasi domanda sul trattamento, può rivolgersi al Titolare del Trattamento ai contatti indicati al punto 1.
8. Diritto di Reclamo
Qualora ritenga che il trattamento dei Suoi dati violi il GDPR, ha il diritto di proporre reclamo all’Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali www.garanteprivacy.it).
Data ultima revisione: 28/11/2025
